Мне кажется, что когда мы никуда не едем - наш канал превращается в кулинарный блог ))
Потому что сегодня снова про еду.
Кстати, хлеб мы продолжаем печь и он получается все лучше и лучше с каждым разом. 👍🏻
Еще Денис углубился в изучение русской кухни. Русской печи у нас нет, но в целом - глиняный горшок и духовка пока удачно справляются. Сначала Денис помогал мне готовить, потом я ему, а теперь он начал готовить вообще сам - кайф. И еда в горшке, получается реально вкусной, но про горшок позже.
Этот же пост - про пельмени! )
🙋🏻♀️🙋🏻♂️Поднимите руки, у кого теплые воспоминания про семейные вечера, проводимые за лепкой пельменей?
Как оказалось - у Дениса это был вообще первый опыт. 😮
А я прям погрузилась в детство. Когда вся семья собиралась за кухонным столом, на стол ставился синий таз с цветочками (может и не синий или без цветочков, или может быть не таз - но сейчас в памяти почему то именно так), в котором был чуть ранее намолотый на ручной мясорубке фарш.
И под какие-то разговоры и монотонное бурчание настенного радио все лепили пельмешки, складывая их на мукой посыпанные деревянные доски, чтобы потом вынести их на мороз.
Я тоже лепила - некрасивые и смешные, но зато причастна к семейному процессу) 😃
Но больше я любила вырезать хрустальной рюмкой кружки на тонко раскатанном тесте.
А самое классное во всем этом было - положить на разогретый круг конфорки - неровный обрезок теста, поджарить его с двух сторон, пока он не покроется желтоватыми пятнышками и съесть. О, как это вкусно! 🤤
И это до сих пор вкусно)) Я не могла не попробовать. Денис тоже оценил)
Короче, пельмени накрутили - получились они разноформатные и достаточно большие, но зато капец какие сочные и вкусные.
Кто так же давно ничего подобного не делал - рекомендую этот немного забытый способ семейного досуга! 🤗